肉物

古時對肉畜的內臟等凡無骨者之稱。

《周禮‧天官‧內饔》： “辨體名肉物。”

鄭玄 注： “體名， 脊脅肩臂臑之屬；肉物， 胾燔之屬。”

王引之 《經義述聞‧周官上》： “胾燔乃割亨煎和之異名， 非肉所本有之名物也。 與體名為牲所本有者， 義例參差， 殆非經意。 今案肉物， 蓋若《大雅‧行葦篇》之嘉殽脾臄， 《少牢饋食禮》之腸三， 胃三， 舉肺一， 祭肺三， 倫膚九， 及心舌載于肵俎， 賓長羞牢肝之屬， 凡無骨者皆是。”

唐 馮贄 《雲仙雜記‧魚喜鹿胎香》： “有一漁人， 以肉物作塊， 散懸於網上， 取魚倍眾力， 凡十網， 得魚三千六百。”